Mutfakta zaman kazandıran 12 püf nokta

Hepimiz aşçı doğmaz, sadece mutfakta oldukça işe yarayacak bazı püf noktaları bilmek hem sizi daha yetenekli bir aşçı haline getirir hem de bütçenizi yormaz. Yeni evlenen ve bekâr aşçılar için ideal, 12 püf notaya göz atalım.

  1. Konserveler yaşam kurtarmış olur.

Örnek olarak işten döndünüz ve leziz bir salata ya da yiyecek yapmak istiyorsunuz. Konserve ton balığı, mısır, fasulye vb. benzer biçimde ürünler size kolaylık sağlar.

  1. Kendi kendinize süratli hamburger yapmak.

Zamanınız olduğu anlarda hazırladığınız hamburgerleri, streç filmle sararak buzluğa koyun. İhtiyaç duyduğunuzda çıkarın ve mikrodalgaya atın. Mikrodalga fırınınız yoksa düşük ısıdaki fırında 15-20 dakika süresince beklemeye alın.

burger

  1. Yeşilliklerden süre kazanma.

Maydanoz, semiz otu, nane benzer biçimde yeşillikleri aldığınızda sudan geçirin, kati, buzdolabı poşetine koyup ağzını iyice kapayın. Buzluğa attığınız yeşillikler, arzu ettiğiniz zaman kullanmaya hazır olacaktır.

  1. Buzluğunuzu doldurun.

Buzlukta bir tek sebzeleri değil, ekmek ve peynir benzer biçimde malzemeleri de uzun süre saklayabilirsiniz.

  1. Hazır limon suyu.

Limonu sıkın ve suyunu buz kalıplarına koyarak dondurun. Isterseniz suyun içine baharat da koyabilirsiniz. Dilediğinizde çıkarın ve kullanın.

  1. Kuru yemişler.

Kuruyemişlerin derhal bozulmasını istemiyorsanız, bir kavanozda koyup kuru bir yerde bekleyin ve arzu ettiğiniz zaman kullanın.

  1. Sebzeleri yıkama.yesillik

Geniş bir kaba su ve birazcık da sirke ilave edin ve sebzeleri içinde 3-10 dk beklemeye alın. Çıkarın, süzgeçten geçirin ve sonrasında durulayın.

 

  1. Doğranmış sebzeler.

Salatalarınızın daha vitaminli olması için, sebzeleri süratli bir halde doğrayın. Pişirecekseniz, ince dilimleyin. Bu şekilde pişirme süresini azaltırsınız.

  1. Kabukları soymayın.

Eğer sağlığınız için oldukça lüzumlu değilse, sebzeleri soymayın; zira vitamini hakkaten de kabuğundadır.

  1. Temel gıdalar bulundurun.

Leziz sebze ve etlerden yiyecek yapmak daha sağlıklıdır; sadece kimi zaman zamanınız olmaz. Bu sebeple, makarna, noodle, pirin, konserve balık ya da fasulyenizi kesinlikle alın.

  1. Geleneksel koruma şekilleri.

Kurutuluş domates, turşu, zeytin, reçel benzer biçimde geleneksel yollarla elde edilmiş ürünler daima evinizde bulunsun.

  1. Tanım defteri ya da kitabı bulundurun.

Ne yiyeceğinize karar veremediğiniz zamanlarda, bu biçim kaynaklar yaşam kurtarmış olur. Elinizdeki malzemeleri tariflerle karşılaştırın ve işe derhal koyulun.

 

Şimdiden afiyetle yiyin. J

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir